http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html A muskotály szőlő múltja az ókorig visszavezethető. Magyarország minden borvidékén megtalálható. Több fajtája létezik. A tokaji borvidéken a muscat lunel (sárgamuskotály) fajta engedélyezett. Tokaj-hegyalján jelenleg kb. 5400 hektárnyi területen folyik szőlőtermesztés, ennek a termőterületnek mindössze 10%-án termelik ezt a fajtát.... en-us Bodnárék 2006-10-12T16:49:11+01:00 http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90662#comments #18 -Bizony, bizony, mikor nálunk Pancsován megjelent a filoxéra(1875), addigra egész Nyugat-Európában már kipusztult a termesztett szőlő. Nem volt az a kerítés ami megállíthatta volna. Az Alföld magas kvarctartalmú talajain viszont megmaradt a szőlő és a szaporítás, nemesítés, visszatelepítésnek itt volt a bázisa. 2006-10-16T11:43:29+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 lacibor http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90662#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90655#comments Volt egy kiváló francia borászati sorozat a Spektrumon. Ha jól emlékszem azt mondták, hogy a (dél?-)olasz szőlők, azok évezredek óta megvannak (talán a görögök is). Nem tudom elhinni, hogy minden kipusztult nálunk - értsd: udvarok mélyén, elhagyott dűlőkben nem maradt meg egy-egy tő ősi szőlőfajta. 2006-10-15T23:04:58+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 Dr. Minorka http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90655#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90654#comments ez nem csak tokajon tortent igy, egyes velemenyek szerint mar sosem tudhatjuk meg milyen borokat is ittak eleink, hisz a filoxera ota csak ujvilagi, jobb esetben keresztezett fajtak leteznek a kontinensen, a klasszikus europaiak teljesen eltuntek 2006-10-15T22:38:49+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 gargoyle http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90654#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90649#comments 150 fajta szőlő volt???? Nyomtalanul kipusztultak? Nem maradt meg 1-1 példány udvarokban, stb.? Év századokkal ezelőtt ezekből a szőlőkből (is) csinálták a tokajit? 2006-10-15T19:13:58+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 Dr. Minorka http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90649#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90648#comments most érkezett e-mailben - vendégmunkásunk válasza a kérdések egy részére: "Miért ez a három szőlőfajta van? Tokaj-hegyalja történetében fordulópontot jelent az 1875-ös év. Ekkor jelenik meg a filoxéra (szőlőgyökértetű által okozott tőkepusztulás), mely igen jelentős károkat okozott a tokaji borvidéken is. Az akkori termőterület 80 %-a kipusztult. A filoxéra Amerikából érkezett és Franciaországból elindulva végigtiporta egész Európát. A filoxéra előtt Tokaj-hegyalján kb. 150 szőlőfajta létezett. A pusztulás után a területek rekonstrukciója az 1896. évi V. törvénycikk alapján indul meg. A törvény az újratelepítést hosszú lejáratú kölcsönökkel segítette, ugyanakkor elrendelte a korszerű szőlőtermesztési eljárások bevezetését, és meghatározta a borvidéken telepíthető fajták körét. A kiválasztásnál nyilván szerepet játszottak az ökológiai feltételek, piaci igények, fogyasztási szokások és az évszázados tapasztalat. Ettől az időszaktól egységes a fajtaösszetétel." 2006-10-15T18:46:22+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 ervin http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90648#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90608#comments ma csak a bor miatt nem kell :DDD najo kirohogtem magam a rajz felidezese utan, es teljesen amator vagyok szoval inkabb itt egetem magam,mint szakoldalon, de szerintem ez nem az a bor amit fent emlitettek, ha a szolofajta azonos is. a sargamuskotaly igazan finom feherbor tud lenni, de ugye az aszu egeszen mas kategoria, es kizartnak tartom hogy 10 fokon foleg fuszerezett etelekhez ajanljak (: 2006-10-13T09:55:47+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 gargoyle http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90608#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90607#comments Na, ahhoz képest, hogy mindenféle badarságot leírtam az előbb, ami épp az eszembe jutott, tessék, mit lelek a neten (kiemelés tőlem): "A sárga Muskotály (Muscat Lunel) az emberiség egyik legrégibb szőlőfajtája. A mondás szerint MÁR BARBAROSSA uralkodó is fogyasztotta (...) fűszerezett ételekhez mártásokhoz, aperitifként és önmagában, 10 fokra hűtve ajánlott." :) Ehhez vad poénként a Napirajz egyik gyöngyszeme (a szecsői Glittermann-Spiller) passzolna, de nem linkelem be, mert természeténél fogva kissé explicit, akit érdekel, úgyis megtalálja az aktuális oldalon 18.03-nál. 2006-10-13T09:47:48+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 katmandu http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90607#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90606#comments Amikor először megláttam a post címét, azt hittem, hogy valamilyen ománi alagút építéséről lesz szó. :) 2006-10-13T09:47:07+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 Ali http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90606#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90604#comments pl ez lehetne jo kviz. mindenki megtippeli mihez fogyasztana az illeto tipusu bort, majd az autentikus szakertok is elmondjak a velemenyuket :D mondjuk aszunal tul konnyu a valasz persze (: 2006-10-13T09:31:03+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 gargoyle http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90604#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90602#comments (ej, az ilyen karakterek elrontják a nyitóoldalon a kommentbox formázás spanjét :( ) 2006-10-13T09:10:13+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 katmandu http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90602#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90598#comments Akkor várnám a szakértők válaszát a #5 kérdéseire, illetve szívesen olvasnánk többen (gondolom) a fogyasztási tippekről, érdekességekről is. "Fogyasztását X fokon/napra téve/demizsonból stb. ajánljuk, ízharmóniájának kibontásában segít a dió/camembert/körtés hering rágcsálása, jól illik a húsos császárszalonnával tűzdelt, gombás burgonyával és őszibarackkal gazdagon körített sült libamellhez, amit a környéken fatányérról, vadásztőrrel esznek. Feljegyezték, hogy ez volt XCV. (Mohó) Alexander ellenpápa kedvence." vagy ilyesmi... (Aditól meg nyerseségemért utólag is elnézést, nothing personal, de a politika kezd túl sok lenni.) 2006-10-13T08:10:28+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 katmandu http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90598#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90597#comments Adi, Szívesen elmondom. Az Illemszabályok 2-es pontjában felállított második lécet konkrétan sem vitted át teljesen, de nem ez az érdekes elsősorban, mert a 3. pont alapján moderáltam ki a hozzászólásodat. Döntően súlyosbító körülménynek vettem, hogy a weben kevésbé járatos vendégmunkásaink cikkéhez otrombáskodtad oda a polvicces kommentedet: egy saját írásom alól nem töröltem volna ki ugyanezt. A többit katmandu elmagyarázta felettem. 2006-10-13T00:03:25+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 ervin http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90597#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90596#comments Bocs Adi, tudom, hogy Ervintől kérded, de én is pont azért írtam a #4-be, hogy nem lehet igaz, hogy valaki még egy ilyen békés és érdekes postba (amit ráadásul vendégmunkás ír, tehát egyszeri dolog), képes egy _szerinte_ vicces aktuálpolitikai poént belesütni. Ha ezt neked külön meg kell magyarázni, hogy miért hatott úgy, mint operaelőadás nagyjelenet közben egy böfögés, akkor az rég rossz :( Sokkal jobb lenne a világunk, ha az egész rohadt politikát a maga helyén kezelnénk, és akinek ez téma, az menne a rohadt polfórumokra és ott kedvére kipolitizálhatná magát, vagy ha Kispadék olyan blődek, hogy polit-postot írnak, akkor abba kommentezne. De valahol húzzunk már egy vonalat, amin túl nem megyünk sáros csizmában. (Én elfogult, mert mindenféle kortárs kétpólusú tetves politizálást aimbottal vernék ki a netről, de ez itt mellékes :) ) Köszi a figyelmet. 2006-10-12T23:54:12+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 katmandu http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90596#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90595#comments Ervin: ha már annak ellenére kitörölted a hozzászólásomat, hogy ott volt a smiley, tehát _világosan_ jeleztem, hogy poén, akkor légyszíves bővebben is indokold meg! Nem tiszta a számomra, hogy az alkalmazott illemszabályok (http://kispad.hu/tudnivalok.html#illemtan) melyik pontjával ütközött ez. Köszönöm előre is. 2006-10-12T22:37:40+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 Adi http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90595#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90594#comments Nekem mint totál borlaikusnak lenne olyan kérdésem, hogy mitől függ, hogy egy adott borvidéken milyen fajtát engedélyeznek, ill. miért kell maga az engedélyeztetés? Hagyományok, tájjelleg megőrzése? 2006-10-12T22:28:40+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 katmandu http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90594#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90590#comments (ez nem lehet igaz bmg) 2006-10-12T18:38:53+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 katmandu http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90590#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90589#comments [ primitív, törölve - ervin] 2006-10-12T18:33:48+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 Adi http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90589#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90587#comments Nos, ez történik, ha a laikus képszerkesztő elsőre nem a megfelelő szőlőfajtával illusztrálja a cikket. 2006-10-12T17:38:40+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 ervin http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90587#comments http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90585#comments Én nem értem ezt, félóránként cserélődnek az illusztrációk a cikkben? :) 2006-10-12T17:31:30+01:00 http://kispad.hu/mt/beleszolasok.cgi?entry_id=11327 eszpee http://kispad.hu/blog/200610/muscat-lunel.html?90585#comments